牛油果成熟度判断与挑选技巧：看颜色、摸硬度与看果蒂的准确率对比

每次买牛油果都像开盲盒——切开不是发黑就是硬如石头。根据加州哈斯牛油果委员会2023年发布的行业指南，消费者因成熟度判断失误造成的牛油果浪费，占家庭生鲜损耗的12%-18%。而中国海关总署2024年数据显示，中国进口牛油果量已突破8.2万吨，同比增长34%，这意味着每年有近万吨牛油果因“不会挑”而被丢弃。我们实测…