火龙果红心与白心营养成分与甜度对比：哪种更抗氧化

走进超市水果区，火龙果几乎是“红白之争”的固定战场。红心火龙果通常标价每斤比白心贵3-5元，商家宣传语里“抗氧化”“花青素”是高频词。但根据中国营养学会发布的《中国食物成分表（标准版第6版）》，每100克红心火龙果的花青素含量约为11.5毫克，而白心火龙果几乎检测不到花青素。同时，广西壮族自治区农业科学院2021…